豬油，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較理想的食用油，是動(dòng)物油的其中一種，含有膽固醇，對(duì)一些特殊人群可能不太適合，對(duì)普通人群食用價(jià)值比較高，并且豬油搭配植物油一起吃，口感好，營(yíng)養(yǎng)均衡，因此除了植物油加工產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間外，類似于豬油這樣的動(dòng)物油，加工前景同樣被看好。下面，精煉油設(shè)備廠家就來為大家講解一下。

　　豬油中的膽固醇，對(duì)于特殊人群來講可以說是缺點(diǎn)，而對(duì)于大多數(shù)人，可謂是有益的成分，其實(shí)適量的膽固醇攝入，是對(duì)人體非常有好處的。規(guī)模化加工豬油，并非像家庭作坊式的加工那么簡(jiǎn)單，其實(shí)家庭中熬煮豬油，就是豬油加工的雛形，區(qū)別在于豬油加工廠在工藝和設(shè)備上，及標(biāo)準(zhǔn)上，都更加完整。

　　工業(yè)化、規(guī)模化加工豬油生產(chǎn)線，從選材，到分割，到熬煉，再到精煉，是一條完整的生產(chǎn)線，并且產(chǎn)出的豬油可以達(dá)到食用的標(biāo)準(zhǔn)，除了前期對(duì)豬油塊的準(zhǔn)備工作，以及后續(xù)的輔助工段，中間主要的制油流程為豬油的熬煉和精煉，用戶對(duì)熬煉設(shè)備和精煉油設(shè)備的選購，也應(yīng)格外重視才行。

　　熬煉鍋主要是熱源不同，遵循環(huán)保政策，當(dāng)前可選擇的加熱方式有天然氣、生物質(zhì)、電等，用戶可根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源來選擇，從成本來講，生物質(zhì)的成本要低于燃?xì)猓姷某杀疽诙咧希瑢?duì)于精煉油設(shè)備，能將用戶加工的動(dòng)物油達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，才是理想之選。

　　食用油加工行業(yè)，一直都是投資者非常青睞的行業(yè)，加工食用油可選面比較廣，有大豆油、菜籽油、花生油等這些大宗食用油的原料保障，用戶產(chǎn)出成品油不愁銷路，也有牡丹籽油、亞麻籽油、茶籽油、核桃油等這些小品種油，以營(yíng)養(yǎng)豐富價(jià)值高而著稱，同樣有著強(qiáng)勁的市場(chǎng)表現(xiàn)。

　　目前國(guó)內(nèi)的食用油行業(yè)發(fā)展行情是什么樣，相信投資者在從事食用油加工前，都應(yīng)該充分了解到的，國(guó)內(nèi)大宗食用油整體產(chǎn)量幾近飽和，普通食用油價(jià)格低，營(yíng)養(yǎng)跟不上，追求健康的食用油，已漸漸成為市場(chǎng)需求的主流，因此未來小品種食用油更有市場(chǎng)發(fā)展出路。

　　小品種油的種類可謂不少，除了上述的一些，還有火麻籽油、紫蘇籽油、枸杞籽油、紅花籽油、石榴籽油等多達(dá)二三十種油脂，這些食用油，都有著存在的價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)成分都各有千秋，誰也替代不了誰，具體加工哪種小品種食用油，用戶可以根據(jù)當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)的油料來自行決定。

　　加工小品種食用油，業(yè)界采用較多的壓榨法加工，通常做冷榨油加工的項(xiàng)目較多，這點(diǎn)從市場(chǎng)上的小品種食用油產(chǎn)品就可看出一二，低于60度純物理低溫冷榨加工小品種食用油，可以將油脂中的有益成分盡可能多的保留下來，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格利潤(rùn)空間能達(dá)到用戶滿意，也能滿足消費(fèi)者對(duì)小品種油的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　雖說很多小品種油沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但也有相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這也就要求加工者，把小品種油做到符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的油脂，更能被市場(chǎng)所接受，要提醒用戶的是，對(duì)小品種油不能過度的精煉，否則對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)破壞較大，給用戶建議采用純物理低溫精煉技術(shù)，出油品質(zhì)更突出。